las últimas noticias
IA para monitoreo de higiene en mataderos | bienestar animal
IA e inteligencia artificial – tecnología e IA en la higiene de los mataderos La IA e inteligencia artificial describen sistemas informáticos que pueden aprender, predecir y actuar sobre entradas de sensores en instalaciones de procesamiento de alimentos. En términos prácticos, estos sistemas usan modelos para traducir video, lecturas térmicas y datos químicos en alertas […]
Sistemas de cámaras con IA para el cumplimiento de la seguridad alimentaria
IA en la industria alimentaria Los sistemas de cámaras con IA para el cumplimiento de la seguridad alimentaria están cambiando la forma en que los operadores revisan la calidad y controlan el riesgo. En este capítulo explico cómo un sistema de IA que usa cámaras de alta resolución e inferencia rápida puede automatizar las inspecciones […]
Análisis de vídeo con IA para envasado de carne y almacenamiento en frío
analítica impulsada por IA para control de calidad en tiempo real en plantas cárnicas La analítica impulsada por IA aporta nuevas capacidades al control de calidad en plantas cárnicas. Primero, la IA inspecciona las líneas de cinta transportadora con cámaras y servidores edge. A continuación, realiza un seguimiento del color, la textura, los defectos en […]
Analítica de vídeo con IA para carnicerías y líneas de corte
analítica de vídeo con ia en el procesamiento de carne La analítica de vídeo con IA lleva cámaras, visión por ordenador y aprendizaje automático a las líneas de corte de forma práctica. Los sistemas de IA vigilan las cintas transportadoras y las estaciones de corte, y ejecutan análisis de vídeo para detectar anatomía, cambios de […]
Análisis de vídeo con IA para mataderos y rastros
IA y visión por ordenador en la vigilancia de mataderos La IA y la visión por ordenador están remodelando la vigilancia en los mataderos. Estos sistemas emparejan modelos basados en imágenes con las cámaras CCTV existentes para que las operaciones obtengan información continua. En la línea de procesado, la visión por ordenador inspecciona las cintas […]
Monitoreo de cumplimiento con IA en zonas de aturdimiento y sangrado de animales
ai: Papel de la monitorización de cumplimiento en tiempo real en las zonas de aturdimiento y sangrado La monitorización de cumplimiento mediante IA significa utilizar IA para observar y hacer cumplir las normas de bienestar en los puntos más sensibles del procesamiento de carne. Primero, la IA inspecciona las zonas de aturdimiento y sangrado para […]
