le ultime notizie
Intelligenza artificiale per la conformità al benessere animale nei regolamenti UE sulla macellazione
tecnologia AI – Legislazione UE e contesto normativo L’UE protegge gli animali al momento della macellazione attraverso un quadro giuridico chiaro. Il Regolamento del Consiglio (CE) n. 1099/2009 stabilisce i requisiti per il stordimento, la gestione e la competenza del personale. Il regolamento mira a ridurre il dolore e lo stress e a richiedere procedure […]
Sicurezza alimentare e controllo della qualità negli impianti di macellazione guidati dall’IA
Intelligenza Artificiale e IA nell’alimentazione e nell’industria alimentare: un’introduzione L’Intelligenza Artificiale (IA) si riferisce a sistemi che percepiscono, ragionano e agiscono. Nelle moderne operazioni di macellazione, l’IA integra telecamere, sensori, modelli e automazione per migliorare la sicurezza dei lavoratori e i risultati dei prodotti. L’IA viene utilizzata per elaborare video, classificare oggetti e prevedere guasti. […]
Analisi Heatmap con IA per l’Efficienza delle Linee di Produzione
AI, Potenza dell’AI, Analitica L’AI nella produzione si riferisce a sistemi che individuano modelli, prevedono guasti e guidano le decisioni sulle linee di lavorazione. In pratica, l’AI ingerisce flussi di sensori, stream delle telecamere e registri PLC per offrire alert e raccomandazioni tempestive. La potenza dell’AI risiede nella sua capacità di elaborare enormi quantità di […]
Intelligenza artificiale per la prevenzione della contaminazione nella produzione di carne
AI e sicurezza alimentare nella lavorazione di prodotti a base di carne: panoramica L’IA svolge un ruolo centrale nella sicurezza alimentare moderna per la lavorazione dei prodotti a base di carne. I sistemi di intelligenza artificiale raccolgono dati, li analizzano e reagiscono rapidamente. Inoltre, l’IA aiuta gli stabilimenti a rilevare i pericoli in anticipo. In […]
Rilevamento dei DPI con IA per i lavoratori della lavorazione della carne
Rilevamento dei DPI con intelligenza artificiale per i lavoratori della lavorazione della carne 1. Conformità ai dispositivi di protezione individuale nella lavorazione di carne e pollame I dispositivi di protezione individuale sono centrali per operazioni sicure nei processori di carne e pollame. Guanti, grembiuli, cuffie per capelli, visiere e caschi rappresentano l’equipaggiamento di sicurezza di […]
IA per il monitoraggio dell’igiene nei macelli | benessere animale
AI and Artificial intelligence – technology and AI in slaughterhouse hygiene L’intelligenza artificiale (AI) descrive sistemi informatici in grado di apprendere, prevedere e agire sui dati dei sensori negli impianti di lavorazione alimentare. In termini pratici, questi sistemi utilizzano modelli per tradurre video, letture termiche e dati chimici in avvisi utili. Innanzitutto riducono il carico […]
