najnowsze wiadomości
Sztuczna inteligencja do monitorowania higieny w ubojniach | dobrostan zwierząt
AI i sztuczna inteligencja – technologia i AI w higienie ubojni AI i sztuczna inteligencja opisują systemy komputerowe, które potrafią uczyć się, przewidywać i reagować na sygnały z czujników w zakładach przetwórstwa żywności. W praktyce systemy te wykorzystują modele do przetwarzania obrazu wideo, odczytów termicznych i danych chemicznych na użyteczne alerty. Najpierw zmniejszają rutynowe obciążenie […]
Systemy kamer AI do zapewnienia bezpieczeństwa żywności
ai in the food industry Systemy kamer AI do zapewniania zgodności z zasadami bezpieczeństwa żywności zmieniają sposób, w jaki operatorzy kontrolują jakość i zarządzają ryzykiem. W tym rozdziale wyjaśniam, jak system AI wykorzystujący kamery o wysokiej rozdzielczości i szybkie wnioskowanie może zautomatyzować kontrole jakości oraz jak to zmniejsza zmienność ludzką i przyspiesza podejmowanie decyzji. Po […]
Analiza wideo AI dla pakowania mięsa i chłodni
analityka oparta na AI do kontroli jakości w czasie rzeczywistym w zakładach mięsnych Analityka oparta na AI wprowadza nowe możliwości do kontroli jakości w zakładach mięsnych. Po pierwsze, AI inspektuje linie przenośnikowe za pomocą kamer i serwerów brzegowych. Następnie śledzi kolor, strukturę, wady powierzchni oraz ocenę jakości w czasie rzeczywistym. Na przykład, niedawne badania raportują […]
Analiza wideo oparta na sztucznej inteligencji dla rzeźni i linii krojenia
analiza wideo AI w przetwórstwie mięsa Analiza wideo oparta na AI wprowadza kamery, widzenie komputerowe i uczenie maszynowe na linie porcjowania w praktyczny sposób. Systemy AI obserwują przenośniki i stanowiska krojenia oraz przeprowadzają analizę obrazu w celu wykrywania anatomii, zmian koloru i wad. W rzeźnictwie takie podejście pomaga osiągnąć precyzyjne cięcia w przypadku wieprzowiny, wołowiny […]
Analiza wideo AI dla ubojni i rzeźni
AI i widzenie komputerowe w nadzorze rzeźni Sztuczna inteligencja i widzenie komputerowe zmieniają sposób, w jaki działa nadzór w rzeźniach. Systemy te łączą modele oparte na obrazach z istniejącym CCTV, dzięki czemu zakłady mogą uzyskiwać ciągłe informacje. Na linii przetwarzania widzenie komputerowe kontroluje taśmy transportujące, obserwuje sposób obchodzenia się zwierząt przy punktach unieruchomienia i sygnalizuje […]
Monitorowanie zgodności AI w strefach ogłuszania i krwawienia zwierząt
ai: Rola monitoringu zgodności w czasie rzeczywistym w strefach ogłuszania i upuszczania krwi Monitoring zgodności przy użyciu AI oznacza zastosowanie sztucznej inteligencji do obserwacji i egzekwowania zasad dobrostanu w najmniej bezpiecznych punktach przetwarzania mięsa. Po pierwsze, AI kontroluje strefy ogłuszania i upuszczania krwi, aby upewnić się, że zwierzęta są nieprzytomne przed i podczas upuszczania krwi. […]
